Spanferkel - Grillservice

Das besondere Catering für Ihre Feier

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Mit unserem Catering & Spanferkel Grillservice entscheiden Sie sich für ein perfekt Organisiertes und geschmacklich unvergessliches Erlebnis. Wir stehen Ihnen als zuverlässiges Catering Unternehmen in Augsburg, Donauwörth, Dillingen, Aichach, Nürnberg und München zur Verfügung. Neben herkömmlichen Catering Angeboten sowie kalten Platten und hausgemachten Köstlichkeiten, erhalten Sie bei uns auch ein perfekt gegrilltes Spanferkel.

 

Ihr benötigt für eure Veranstaltung Equipment wie ein Zelt, Tische, Geschirr, Stühle oder die passende Deko? Wir stehen euch zur Verfügung und richten eure Veranstaltung komplett aus.

 

Entscheiden Sie sich für eins unserer Menüs oder stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen. Gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung Ihres Menüs. Buchen Sie uns und seien Sie Gast auf Ihrem eigenen Event.




Spanferkel

Geeignet ab 20 Personen

Wir bieten Ihnen ein perfekt gegrilltes Spanferkel mit unserer hausgemachten Semmelknödelfüllung an. Das Spanferkel wird bei Ihnen vor Ort fertig gegrillt und dabei mit unserer eigens hergestellten Soße eingestrichen. Wir grillen das Spanferkel mit einem Gasgrill damit es überall gleich fertig wird. Dazu servieren wir Ihnen unseren hausgemachten Kartoffelsalat und einen frischen Krautsalat. Auf Wunsch servieren wir auch weitere Beilagen.

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Ochse

Geeignet für 150-500 Personen

Unser Ochsengrill ist ein absolutes Highlight. Der Ochse (ca 160-300kg) wird am Spieß für ca. 20 Stunden gegart und gegrillt. Diese langsame und schonende Zubereitungsmethode lässt das Fleisch unvergleichlich zart und dennoch bissfest werden. Als Beilagen empfehlen wir Semmelknödel und Blaukraut.

Lamm

Geeignet ab 20 Personen

Das Lamm vom Grill ist eine echte Spezialität und eine Überraschung für die Gäste Ihres Events. Lammfleisch ist definitiv eine Variante, die bisher nur selten auf dem Grill vorhanden ist. Das Lammfleisch ist mild und zart, mit einem besonderen Aroma. Den Wow-Effekt haben Sie somit auf jeden Fall auf Ihrer Seite.

 


Römisches Spanferkel

Geeignet ab 20 Personen

Neben dem herkömmlichen Spanferkel können Sie bei uns auch ein römisches Spanferkel bestellen. Dem Ferkel werden die Beine von der Gurgel aus entfernt, dass es hinterher wie ein Sack wirkt. Außerdem werden sämtliche Knochen des Ferkels entfernt und unsere italienische Gewürzmischung für den pikanten Geschmack verwendet. Auch das römische Spanferkel grillen wir mit einem unserer Gasgrills, das sorgt für eine gleichmäßige Kruste und einen unverwechselbaren Geschmack.

Wildschwein

Geeignet ab 25 Personen

Ein Wildschwein kann nicht nur geschmort oder gekocht werden, sondern auch gegrillt werden. Wildschweinfleisch zeichnet sich durch sein herzhaft-würziges Aroma aus - ideal zum Grillen! Fleisch von Frischlingen und Überläufern (Jungtiere) schmeckt nicht so intensiv wie das vom ausgewachsenen Keiler. Als Beilage empfehlen wir euch Knödel, Blaukraut und Preiselbeeren. 



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Ablauf Spanferkel - Grillservice

  1. Das Spanferkel wird ca. 5 Stunden bei geringer Hitze Goldbraun bei uns im Hof vorgegrillt
  2. Anschließend wird es zum Transport vorbereitet
  3. Ungefähr 1 Stunden vor der gewünschten Essenszeit bauen wir den Spanferkel Grill Vorort auf
  4. Das Spanferkel wird nun Vorort fertig gegrillt und die Gäste können sich schon einmal ein Bild davon machen
  5. Die Portionierung erfolgt am Grill oder nach Wunsch wird das Spanferkel fachgerecht zerlegt


Haltung & Qualität

Unser ganzer Stolz liegt auf unserer eigenen Schweinehaltung die in ökologischen Maßstäben erfolgt. Sprich wir liefern euch ein Spanferkel in Top Qualität. Jedes Spanferkel kommt aus unserer eigenen Haltung und wir garantieren persönlich für Frische und Geschmack.

Wir legen viel Wert auf eine gesunde Fütterung der Schweine mit unseren eigenen Erzeugnissen. Auf Mastfutter wird bei uns verzichtet! Die Ferkel wachsen mit Ihren Altersgenossen in eigenen Laufbuchten auf. Schauen Sie gerne nach Absprache bei uns vorbei und überzeugen Sie sich selbst.



Unser Ochse auf dem Grill

Unser Spanferkel auf dem Grill



Familie Fries

Schulstraße 8

86707 Westendorf

Tel. 0175 4128843

catering@baurerwanger.de

bestellung@baurerwanger.de

Catering & Partyservice

Wir bieten euch unseren Catering & Partyservice sowie unseren Verleih Service im Raum Augsburg, Aichach, Dillingen, Donauwörth, München, Nürnberg und Ulm an. Sie suchen noch die passenden Räumlichkeiten für Ihre Veranstaltung? Mit unserem Eventraum können wir Ihnen die passende Lösung anbieten, egal ob Hochzeit, Firmenfeier, Geburtstag, Jubiläum oder sonstige Feier. Sprechen Sie uns an und wir beraten Sie gerne.