Spanferkel - Grillservice
Das besondere Catering für Ihre Feier
Mit unserem Spanferkel Grillservice entscheidet Ihr euch für das vielleicht beste Spanferkel im Landkreis Augsburg. Wir haben viele verschiedene Kunden die uns allesamt positives Feedback gegeben haben. Überzeugt euch selbst von der Qualität unseres leckeren Spanferkels und bestellt es noch heute. Unsere Spanferkel beinhalten eine leckere Semmelknödelfüllung, die zu einem unverwechselbaren Geschmack führt. Neben dem klassischen Spanferkel bieten wir euch auch ein römisches Spanferkel, Wildschein, Reh oder Lamm an.
Haltung & Qualität
Unser ganzer Stolz liegt auf unserer eigenen Schweinehaltung die in ökologischen Maßstäben erfolgt. Sprich wir liefern euch ein Spanferkel in Top Qualität. Jedes Spanferkel kommt aus unserer eigenen Haltung und wir garantieren persönlich für Frische und Geschmack.
Ablauf Spanferkel - Grillservice
- Das Spanferkel wird ca. 5 Stunden bei geringer Hitze Goldbraun bei uns im Hof vor gegrillt
- Anschließend wird es zum Transport vorbereitet
- Ungefähr 1 - 1,5 Stunden vor der gewünschten Essenszeit bauen wir den Spanferkel Grill Vorort auf
- Das Spanferkel wird nun Vorort fertig gegrillt und die Gäste können sich schon einmal ein Bild davon machen
- Die Portionierung erfolgt am Grill oder nach Wunsch wird das Spanferkel fachgerecht zerlegt
Spanferkel
Das Spanferkel ist die Krönung eines jeden Grillfestes! Wenn sich das Ferkel auf dem Rost dreht, läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Wir servieren unser Spanferkel mit einer hausgemachten Semmelknödelfüllung sowie mit einer eigens hergestellten Soße, die beim Grillen aufgetragen wird. Durch die Soße wird das Fleisch schön saftig und die Haut schön knusprig. Unser Spanferkel wird mit einem Gasgrill gegrillt, somit wird es überall gleich fertig und bekommt einen unverwechselbaren Geschmack.
Römisches Spanferkel
Neben dem herkömmlichen Spanferkel können Sie bei uns auch ein römisches Spanferkel bestellen. Dem Ferkel werden die Beine von der Gurgel aus entfernt, dass es hinterher wie ein Sack wirkt. Außerdem werden sämtliche Knochen des Ferkels entfernt und unsere italienische Gewürzmischung für den pikanten Geschmack verwendet. Auch das römische Spanferkel grillen wir mit einem unserer Gasgrills, das sorgt für eine gleichmäßige Kruste und einen unverwechselbaren Geschmack.
Wildschwein
Ein Wildschwein kann nicht nur geschmort oder gekocht werden, sondern auch gegrillt werden. Wildschweinfleisch zeichnet sich durch sein herzhaft-würziges Aroma aus - ideal zum Grillen! Fleisch von Frischlingen und Überläufern (Jungtiere) schmeckt nicht so intensiv wie das vom ausgewachsenen Keiler. Als Beilage empfehlen wir euch Knödel, Blaukraut und Preiselbeeren.
Lamm
Das Lamm vom Grill ist eine echte Spezialität und eine Überraschung für die Gäste Ihres Events. Lammfleisch ist definitiv eine Variante, die bisher nur selten auf dem Grill vorhanden ist. Das Lammfleisch ist mild und zart, mit einem besonderen Aroma. Den Wow-Effekt haben Sie somit auf jeden Fall auf Ihrer Seite.